豊橋市の新名物カレーうどん
豊橋のリラクゼーションサロン
http://www.raum-relaxation.net/
ラウムの心地良いマッサージでリラックス。完全個室なので気兼ねなくおくつろぎください。
豊橋市東幸町字大山37-11
TEL.0532-21-5656

豊橋市は愛知県の東の玄関口です。
東海道新幹線を東京駅から下っていくと、長い長い静岡県ゾーンを抜けて、やっと愛知県に入ると最初の駅が豊橋になります。
豊橋市は長らく名古屋に次ぐ愛知県で2番目に大きい都市という位置づけでしたが、市町村合併などの影響もあり、豊田市や一宮市に抜かれて、 愛知県の中での存在感が薄くなってきている感じがあります。
とはいえ、豊橋市は魅力に溢れた町です。日本でも少なくなりつつある路面電車が走り、学生の足として市民の生活に根付いています。 路面電車がある情緒ある風景から最近はドラマや映画のロケにも使われるようになりました。
歴史的にも東海道五十三次の中で34番目の宿場です。その頃は吉田という地名でした。手筒花火発祥の地とも言われ、夏の花火大会も毎年盛況です。
気候的にも暮らしやすく、地理的にも鉄道で浜松にも名古屋にも通勤圏であることから、結婚して家を構えるのに適した町ともいえます。
駅前や郊外にはお洒落なカフェやリラクゼーション施設なども多くあるので老若男女に住みやすい町、それが豊橋市です。
そんな豊橋市で新しく誕生したご当地メニューが「豊橋カレーうどん」です。このカレーうどんにはちょっとしたサプライズが隠されています。 さて、どんなカレーうどんなのか、当サイトで詳しく紹介しますので、豊橋市を訪れた際には、ぜひ食べてみてくだいさいね。

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豊橋市でお試し体験ができる結婚相談所。
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豊橋カレーうどん

豊橋市といえばみなさんもカレーうどんを連想されますよね。

愛知県東部に位置する豊橋市では、21世紀に入ってからですが豊橋カレーうどんという 名物があるぞと話題になっています。 わりと新しいものなので愛知県民でもまだ知らない人もいますし、東北地方や九州 の方なんかはカレー好きの一部のマニアにしか存在を認識されてはいませんが、 それでも着実にジワジワと名前は広まっています。

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どんなうどん?

自信作だけあって変わったカレーうどんなのです。

では豊橋カレーうどんがどのようなものなのか、簡単に説明しようと思います。 まず器ですが、カレーライスを食べるのに適した平べったいお皿ではありません。 うどんがベースになっていますから丼状の器を使用するのが最適で、これはどの 飲食店でもこの案を概ね採用しています。 丼状の器にカレーうどんが盛り付けられるのですが、豊橋の秘密はその下にあります。 一般的なカレーうどんの最深部にはカレーかうどんが沈んでいますが、豊橋カレー うどんはそれ以外の物が隠されているのです。

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お店ごとのアレンジ

どこで食べても同じということはありませんよ。

愛知県が誇る豊橋カレーうどんは町おこしのために開発されたメニューです。 なので提供するお店は1店舗や2店舗ではなく、二桁を越える数の飲食店で展開 してその名を天下に轟かせようと目論んでおります。 しかし扱うお店が増えると品質管理、レシピの問題が発生します。

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豊橋カレーうどんのルール

約束事としていくつかのルールが設定されています。

店ごとに特色のある豊橋カレーうどんですが、最低限のルールは存在します。 一切を店ごとの裁量に任せてしまうと、地域のみんなで作り出したこのご当地 グルメの名を汚すことになるかもしれないのでこれも必要なことなのでしょう。 まずはうどんについてですが、自家製麺でなければなりません。 スーパーで買ってきたうどんを使ってはいけないということですね。

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